こんにちわ。
今回はクリスマスケーキの売り上げ増について
話したいと思います。
おそらくもうクリスマスの時期、シフトの調整やケーキ、おせちの予約で
大変な時期かと思います。
さて、そんなケーキですが、ちょっとした工夫で売り上げを増やすことができます。
その工夫とは？
クリスマス商材カテゴリに属していて
ケーキと売り上げが同じところに加算される商材が
何点かあると思います（ＳＶに確認してみましょう）
その商材を（おそらくレジにて）発注し、
普通に毎日でも仕入れることです。
そんなに高価なものじゃなければボチボチ売れます。
さらにもう一つ、
小さいケーキ。
これも発注できるようになったらデザートケースに並べるようにして下さい。
これも売れます。
この２つで売り上げを底上げすれば、目標金額達成！なんてことも
あるかもしれませんよ？
是非、ためしてみて下さい。
